学习蛋糕裱花 南郊西点烘焙培训新手蛋糕学习班

对于很多在家待业的人，尤其是女性来说，有一份自己喜爱的工作是一件很奢侈的事情，我们需要按时去接送家里的小朋友上学，照顾家人，走访亲戚等，很难将工作和生活中找到平衡点：随着网络的发展微商等发展迅速，但是并不是长久之计，开一个自己的个人工作室或者私房蛋糕房成为了很多女性的选择。

私房蛋糕定 位
1结合自身特点：
每个人擅长的烘焙不一样，一定要把自己擅长的卖给顾客，让顾客品尝到你产品。
2迎合市场需求：
在市场上，总会有一样烘焙产品是销量特别好的，这时你也要把这个产品摆上货架，根据市场的变化，不断更新你的当季主打。
3保证品质：
私房烘焙大的卖点就是人工和原材料健康。所以，一定不要因为单子增大而降低对质量的把控。始终做到一丝不苟，认真对待每一个顾客。只有品质的保证，才能终树立起自己的品牌。

线上宣传渠道
1微信朋友圈：大部分是认识的人，别人相信你，觉得吃着放心，会买你的单；
2微店：开店简单，能基于地理位置让附近人看到；
3微信公众号：现在申请公众号还没有门槛，有了公众号，你就可以分享烘焙心得，甚至开展一些优惠活动；
4微博、博客：也别忘了曾经红极一时的微博和博客，也是你获取流量以及用户的一定渠道；
5淘宝：面向群体多，方便打造个性店铺；
6美食类APP：下厨房、豆果、好豆、食色都是很不错的美食社交APP，上面达人、吃货不少。用好这类APP，对你的帮助也不小。

运营妙招
1善于互动：
多跟你的直接消费者、潜在消费者互动。多聊天，多沟通，要耐心，要真诚。可以向他们传授私房烘焙的好处，也要及时获取买家的反馈，以便形成二次营销。如今，人人都是自媒体，也许买家的一次朋友圈，会为你带来更多潜在消费者。
2乐于分享：
很多私房小主都把自己的方子当宝贝，不喜欢跟别人分享太多烘焙心得。其实，烘焙无秘密，也许你花钱学来的本事，人家通过自身努力也能练就。想想你还是小白的时候，是否也很渴望有人来帮你呢。所以，不要怕别人学会只有你才会的东西。把你的烘焙知识分享给更多的人，让更多的人了解烘焙，慢慢的，别人就会接受你，喜欢你，尊敬你，自然而然也会购买你的产品品尝和学习啦。
3优惠活动：
要善于结合各个节日推出不同的产品和优惠活动。例如，情人节、七夕节、母亲节、儿童节乃至双十一的购物节。在你能承受的范围内适当的采取促销、满赠、买多少送多少的优惠活动。