五谷杂粮黑米明目玉米燕麦的作用

1、黑米，中国种植历史悠久的名贵水稻品种之一，早的记录可以追溯到汉武帝时期。古农医书中记载，黑米入肾经，可“，健身暖胃、明目，清肝润肠”，对头晕目眩，贫血白发尤佳。黑米的营养主要在皮层，也就是我们见到的黑色部分，由于黑米属于为精加工的“糙米”，因此不易煮烂，烹饪时需提前浸泡。

2、薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

3、玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。

4、燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒“脉通”的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。研究证实，每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3%，每天早上喝一碗燕麦粥。http://www.dt***/
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